Sommelier / Sommelière (H/F)

« Rejoindre Relais & Châteaux, c’est profiter d’une opportunité unique d’élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d’hospitalité, d’ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque R…

Description du poste :
Nous sommes fiers d’être l’un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d’hôtels et de restaurants indépendants.
EN TANT QUE Chef SOMMELIER***Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous composez des accords mets et vins bien équilibrés avec la cuisine, des conseils pertinents auprès de nos clients.
* Vous construisez et connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
* Vous avez responsabilité et la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons en adéquation avec les valeurs environnementales et éthiques de l’établissement.
* Appliquer les procédures et standards de service de l’établissement.***Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 5 années à un poste et établissement similaire.
* Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
* Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
* La maitrise de l’anglais est obligatoire.
BENEFICES Contrat CDI 39h
* Jours de repos : Dimanche et lundi ( Avril à juin)
* Jour de repos : Dimanche lundi mardi ( novembre à mars)
* 7 semaines de congés
* Atmosphére et rytme de travail serein
* Avantages Relais Châteaux