Sommelier (H/F)

MACHEFERT GROUP reconnu pour son audace et sa créativité, le groupe évolue fortement depuis l’arrivée de Kévin Machefert en Janvier 2022, et lance un challenge sur 3 ans. Devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s’accompagne d’un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence.

Machefert Group recrute un Sommelier pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du General Manager :

– Vous connaissez la législation en vigueur sur les boissons et les débits de boissons
– Vous effectuez le service et la prise des vins en respectant les règles précises de la profession
– Vous aidez sur les opérations de fin de service : rangement, préparation pour le prochain service en salle
– Vous analysez les ventes pour procéder aux réapprovisionnements
– Vous veillez à la satisfaction globale des clients en termes de service et d’accueil et répondre aux demandes spécifiques

Vous êtes un passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

– Vous êtes certifié sommelier
– Vous avez déjà eu une expérience à l’étranger
– Vous parlez 2 langues étrangères dont au moins l’anglais
– Vous avez un bon sens du relationnel

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Présenter et valoriser un produit ou un service

Faire preuve de rigueur et de précision