CDI

Commis sommelier H/F

Publié il y a 1 semaine par Coya Restaurant
Paris, Île-de-France
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Description du poste

Coya Paris, recrute…

Commis sommelier (H/F)

DESCRIPTIF DE L’OFFRE

COYA Paris recrute un(e) commis en Sommellerie 
 
Plus qu’un restaurant, COYA Paris est la promesse d’une expérience immersive inspirée de la vibrante culture latino-américaine. Des tableaux accrochés aux murs jusqu’à la musique de notre propre label, COYA vous plonge dans une expérience multi-sensorielle dès votre arrivée.
Nos menus sont inspirés de la cuisine péruvienne traditionnelle et mélangent des saveurs japonaises, chinoises et espagnoles pour une expérience culinaire extraordinaire.
Rejoindre le groupe COYA Paris, c’est saisir l’opportunité unique de débuter une aventure passionnante, au sein d’une équipe jeune et qui n’est qu’au début du potentiel dans son développement.

Missions Principales
 
Au sein de de notre restaurant COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée et engagée !
Notre stagiaire Sommelier assure plusieurs missions pour mettre en pratique ses savoirs et développer ses compétences :
– En relation avec l’équipe Sommellerie, participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes), et à la recherche des accords mets et vins.

– conseils aux clients et service du vin.

– participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsable de salle et Chef Sommelier
 
– Maintenance de la cave du jour
 
– Supporter les Sommeliers et le Chef Sommelier dans la gestion globale du département

PROFIL RECHERCHÉ
Profil
Issu(e) d’une formation en sommellerie, vous êtes passionné (e), curieux(se) et doté(e) d’un excellent sens commercial. Vous avez un sens aigu de la confidentialité, vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).

Formation/Expérience

  • Formation en sommellerie
  • Connaissance des grands vignobles français.
  • Expertise approfondie des cultures viticoles et vinicoles
  • Esprit d’équipe, sens de l’écoute et
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