Assistant maître de chai (H/F)

Situé au cœur de l’AOP Ajaccio, le Domaine de Pietrella recherche 1 assistant de vinification pour les vendanges 2023 pour 2 mois maximum.
Le Domaine produit en moyenne 1200 hl/ans en rouge, rosé et blanc.
Sous l’autorité du maître de chai et du propriétaire, vous serez en charge de tous les travaux de vinification ainsi que le nettoyage du chai.
Les heures seront adaptées chaque journée en fonction de la charge de travail (du lundi au dimanche). La date d’embauche est fixée au 1er septembre mais peut intervenir avant en fonction de la maturité du raisin.
Vous serez logé et nourris le midi pendant la période de vendange.
Permis B et véhicule indispensable.
BTS viti-oeno et/ou DNO ayant au moins 1 vinification d’expérience minimum.
Dynamique, très motivé et ayant un bon état d’esprit afin de vous intégrer pleinement à l’équipe du domaine.