Sommelier / Sommelière
Description du poste
Restaurant familial proposant une cuisine traditionnelle bourguignonne tenu par Nathalie GENTE depuis 40 ans, dans un esprit convivial et chaleureux.
Restaurant familial situé à Volnay en plein cœur du village à 5 min de Beaune. Esprit convivial et chaleureux.
Recherche responsable en sommellerie ayant de bonnes connaissances du vignoble Bourguignon.
Carte avec plus de 300 références.
Vos missions:
– Gestion des allocations / stocks
– Sommellerie
– Vente de vin au caveau
– Dégustation dans domaines (fournisseurs)
– Développement de la carte existante
Profil recherché:
– Motivé
– Autonome
– Passionné(e)
– Niveau d’anglais correct
Contrat CDI 39h/semaine
Salaire à définir
Horaires avantageux
Horaire : lundi midi – mardi midi -jeudi midi – vendredi midi – samedi midi/soir- dimanche midi
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Autonomie
