Sommelier Junior H/F – La Compagnie St Germain
Description du poste
A PROPOS DE LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Situé au coeur du marché Saint Germain sur la rive gauche, la Compagnie des Vins Surnaturels est le premier bar à vins de l’Experimental Group.
Le bar propose une sélection de plus de 600 références de vin, accompagnée d’une élégante sélection de tapas dans un cadre chic et décontracté.
A PROPOS DU POSTE
En tant sue sommelier junior, vos missions seront les suivantes :
– Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;
– Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;
– Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l’atrium ;
– Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;
– Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;
– S’assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie ;
– Gérer la propreté du matériel et de l’office verrerie après le service.
– Participe à l’inventaire de cave
– Participe au suivi des réceptions de livraison
A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience réussie en tant que Sommelier junior ou un poste similaire.
Vous avez une excellente présentation, et vous êtes dynamique et motivé.
Vous disposez de capacités d’organisation, une rapidité d’exécution, un bon esprit d’équipe et une aisance relationnelle.
Votre connaissance de micros serait un plus.
Vous savez être attentif aux détails et être à l’écoute des clients
Pour finir vous avez la capacité de travailler le soir, les week-ends et les jours fériés
