Sommelier F/H – Hôtel Le Coucou
Description du poste
– Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office)
– Effectuer toutes les tâches de mise en place
– Effectuer les remontées de caves pour les services
– Participe au stockage soigneux et à l’organisation optimale de la cave
– Participe activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage.)
– Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
– Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
– Connaitre parfaitement les plats proposés
– Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l’ensemble du service
– Être force de proposition et personnalisation dans l’art du service et l’expérience client
– Travail de recherche pour de nouvelles références.
– Former les équipes restaurantsLe profil idéal :
– Avoir un sens commercial aigu
– Connaissance des vins de France et étrangers, ainsi que des spiritueux
– Sensibilité à la satisfaction des clients
– Être organisé
– Anglais courant indispensable
– Être passionné
– Posséder une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)
– Connaissance et application des normes LQA (Leading Quality Assurance)
– Diplômes tels que la mention complémentaire en sommellerie ou la certification WSET Niveau 2
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous vous offrons :
– Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d’une participation logement (150€/mois en chambre partagée)
– Uniforme fourni et entretenu
– Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
– Restaurant du personnel
– 2 jours de repos par semaine
– Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
– Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
– Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
– Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
– Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
– Formations et ateliers internes
– Programme de reconnaissance des collaborateurs
– Engagement possible au sein des projets RSE
– Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
– Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
– Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez-vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application
Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.
Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
