Sommelier-caviste / Sommelière-caviste (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un(e) alternant(e) sommelier- caviste pour notre cave spécialisée en vins bio (labellisée Ecocert. ): champagne, spiritueux, bières, vins de France et étrangers.
Notre entreprise est constituée d’une partie boutique, cave, bar à vin sur la commune de Gauriac.
Le bus s’arrête devant la cave.
Vous pourrez faire une demande d’indemnité kilométrique si plus de 15hm de chez vous
Vous serez une journée par semaine en centre de formation sur Bordeaux: accès niveau Bac. Vous obtiendrez ainsi un titre professionnel, reconnu dans le monde professionnel de "Caviste-sommelier". Ce titre pro vous ouvrira les portes de postes de caviste et de sommelier en restaurant étoilé.
Alternance ouverte pour les moins de 26 ans et plus de 26 ans.
Vous serez 4 jours semaine à la cave.
Jour de repos dimanche + un jour dans la semaine (lundi ou mardi)
Vos missions:
– accueil et conseil client dans la cave
– encaissement et tenue de caisse
– dégustations
– gestion des réseaux sociaux de la cave: facebook et instagram
– service à table
Une appétence pour les vins bio serait un plus ainsi que la connaissance de langues étrangères
Histoire des vignobles
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Autonomie
