CDI

Commis Sommelier (H/F)

Publié il y a 2 mois par Drouant
Clôture des candidatures : 28 juin 2022
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Description du poste

Afin de consolider les équipes du restaurant Drouant, nous recherchons un COMMIS SOMMELIER (F/H) passionné et motivé.
Descriptif du poste
En tant que Commis Sommelier, vous devrez seconder le Chef Sommelier dans les missions suivantes :
Approvisionner, organiser et gérer la cave ; Assurer la bonne conservation des bouteilles ; Effectuer les inventaires ; Sélectionner et acheter les vins ; Réceptionner et contrôler les livraisons ; Analyser les ventes pour procéder aux…

Afin de consolider les équipes du restaurant Drouant, nous recherchons un COMMIS SOMMELIER (F/H) passionné et motivé.
Descriptif du poste
En tant que Commis Sommelier, vous devrez seconder le Chef Sommelier dans les missions suivantes :
Approvisionner, organiser et gérer la cave ; Assurer la bonne conservation des bouteilles ; Effectuer les inventaires ; Sélectionner et acheter les vins ; Réceptionner et contrôler les livraisons ; Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ; Proposer les meilleurs accords mets et vins ; Adopter en toutes circonstances un comportement et une présentation en cohérence avec l’image du restaurant Drouant. La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.
Votre profil
Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d’apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et passionnée, il s’agit d’une belle opportunité.
Fort intérêt pour la gastronomie et l’oenologie Excellent relationnel et esprit collaboratif Excellent sens de l’accueil et du service client, courtoisie et tact Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition Rigueur, précision, organisation et souci des détails Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation Envie d’apprendre et désir de progresser Précédente expérience en sommellerie souhaitée Aptitudes à la vente et la communication Anglais souhaité

Expérience demandée

Débutant accepté
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 28 juin 2022
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