Brasseur / Brasseuse de bière (H/F)

En contrat d’apprentissage, vous vous formez tout en travaillant. Vous préparez le Brevet Professionnel Industries Alimentaires.

Vous évoluez au sein d’une brasserie artisanale et effectuez les missions suivantes :
Production de bière
Entretien des différents équipements / maintenance
Gestion stock
Qualité – analyses microbiologiques

Vous êtes une personne ponctuelle, polyvalente et rigoureuse. Une connaissance du domaine brassicole serait appréciée.

Votre profil :
Avoir un CAP/ BEP ou une Seconde générale validée ou une Première professionnelle validée
Vous souhaitez préparer un BP Industries Alimentaires
Vous avez une sensibilité pour la filière de la transformation alimentaire

Lieu :
de formation : Yssingeaux, Montbrison ou Valence
d’entreprise : Saint-Julien-Molin-Molette

Diplôme obtenu à l’issu de la formation : BREVET PROFESSIONNEL EN INDUSTRIES ALIMENTAIRES

Date de début prévue : septembre/octobre

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Ajuster le dosage des ingrédients d’un alcool

Faire preuve de rigueur et de précision