Brasseur(se) polyvalent(e) H/F (H/F)

Vos missions :
– Brassage : Préparation des matières premières, production du moût tout en respectant les procédures de fabrication, CIP ou NEP (nettoyage en place), rangement, R&D
– Cave : Suivi de fermentation, centrifugation, flash pasteurisation, carbonatation, autorisation des BBT avant leur soutirage, CIP, rangement
– Conditionnement : Embouteillage, enfutage, mise en cannette, CIP, rangement
– Autres : Inventaire, suivi hebdomadaire des soudes et des eaux de chaufferie, utilisation du logiciel ERP de la brasserie, rangement des zones de stockage, maintenance de premier niveau

Horaires :
– 39h / semaine
– Flexibilité exigée (nous travaillons en 2×8)