Aide caviste (H/F)

Exploitation viticole familiale, vignoble détenu depuis plusieurs générations,
Activité de la vigne à la commercialisation (particuliers et professionnels)
Certification HVE III

Propriété familiale située dans l’appellation Côtes de Provence (Var) recherche un Aide caviste.
Dans le respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité et sous la responsabilité du Responsable de Cave, vous aurez pour mission :
– Travaux de cave :
Préparation des vins pour la mise en bouteilles, soutirages, assemblages, chargements de citernes, filtration sur terre
– Vinifications :
Réception des raisins, pressurages, débourbages, levurages, collages, sulfitages, filtration tangentielle

Entretien et nettoyage de la cave, de la cuverie et des matériels
Prélèvement des échantillons, inventaires de cave (vins, produits œnologiques )
Participation ponctuelle au conditionnement

Conduite du chariot élévateur (CACES souhaité)

Entretenir des locaux

Entretenir une machine ou un équipement

Rigueur