Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste
Sommelier – Restaurant de Luxe – LPM Cannes
Chez LPM Restaurant & Bar, nous incarnons l’élégance, la convivialité et l’excellence à la méditerranéenne. Pour accompagner notre clientèle internationale dans une expérience culinaire inoubliable, nous recherchons deux Sommeliers expérimentés et passionnés pour rejoindre notre équipe à Cannes.
Votre Rôle
En tant que Sommelier, vous êtes un acteur central du service. Vous guidez nos clients dans leurs choix, veillez à l’accord parfait entre mets et vins, et contribuez à l’excellence de notre carte.
Missions principales :
– Conseiller avec expertise une clientèle internationale et exigeante, en accord avec notre offre gastronomique.
– Participer activement à l’élaboration de la carte des vins en collaboration avec la direction.
– Assurer le service des vins avec élégance, en respectant les standards de notre établissement.
– Gérer les stocks, les approvisionnements et la mise en cave des produits.
– Former l’équipe de salle à la carte des vins et au service.
– Travailler en étroite collaboration avec l’équipe et la cuisine pour assurer une coordination optimale.
– Disponible pour les services tardifs, week-ends et jours fériés.
Profil Recherché
– Expérience de 4 ans minimum en sommellerie, dont une expérience confirmée en restaurant de luxe.
– Maîtrise impérative de l’anglais pour assurer une bonne communication avec l’équipe et les directeurs.
– Connaissances approfondies des vins étrangers et français.
– Maîtrise des accords mets-vins et sens de l’harmonie dans la dégustation.
– Excellente présentation, sens du détail et du service.
– Dynamisme, autonomie, sens des responsabilités.
Nous Offrons
– Salaire attractif + pourboires.
– L’opportunité de travailler dans un restaurant prestigieux avec une clientèle haut de gamme.
– Un cadre de travail raffiné et dynamique.
– Possibilités d’évolution au sein d’un groupe international en pleine expansion.
Rejoignez LPM Cannes
Si vous êtes passionné par le vin et le service d’excellence, et prêt à évoluer dans un cadre unique, nous serons ravis de recevoir votre candidature.
