Sommelier / sommelière (H/F)

Four Seasons Hotels and Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts, qui sommes nous ?

La Compagnie Four Seasons, acteur majeur de l’hôtellerie de luxe, gère plus de 128 hôtels et résidences répartis dans le monde entier.

L’excellence est notre priorité et nous cherchons au quotidien à délivrer un service personnalisé et inoubliable.

Parce que notre personnel est notre plus grand atout et la clé de notre succès, nous veillons au

DESCRIPTIF DE L’OFFRE
Au sein des restaurant de l’hôtel (Restaurant gastronomique Le Cap 1 étoile au Guide Michelin, Restaurant bistro chic La Véranda, Restaurant en bord de mer Club Dauphin) et pour une clientèle haut de gamme, vous êtes en charge de la prise de commande et du service en salle pour les vins et les spiritueux.
Vous savez conseiller le client en fonction de ses goûts et des plats commandés.
Vous êtes attentif(ve) aux remarques du client et vous savez travailler dans le respect des standards de qualité de l’hôtel.
Nos standards de qualité, de service, de culture et d’image sont les valeurs que nous développerons ensemble pour votre carrière.
PROFIL RECHERCHÉ
– Français courant exigé
– Très bon niveau d’Anglais exigé
– Une troisième langue est un plus
– Expérience significative en Hôtellerie de Luxe ou Palace et en Restauration gastronomique
– Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
– Maîtrise des techniques de service
– Formation en sommellerie
– Des connaissances en vins italien sont un atout