Sommelier H/F – Hostellerie de Levernois
Description du poste
Un mouvement porteur de sens
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
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Pourquoi nous rejoindre ?L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs. Nous vous proposons :De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison. En travaillant en tant que Sommelier.ère au sein de la Table de Levernois* et du Bistrot au Bord de l’Eau, vous créez la musique entre les mets et les vins ! Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes. Dans le cadre de votre travail, au sein d’une cave de références, et bouteilles, vous serez amené.e à : Sélection des vins et service : Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique ;Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande ;Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantationchoisir la verrerie adaptée et servir le client ;Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles ;Déterminer le prix de vente d’un vin ;Gérer les stocks et la cave : Contrôler la réception des commandes ;Stocker un produit ;Réceptionner un produit.Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes. Nous attendons de vous,Savoirs : Service en salle ;Connaissances culinaires, en vins, en hygiène ;Anglais.Les petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne ;Avoir de l’expérience sur un poste similaire. Le salaire :Votre salaire sera de € brut pour 42.5h hebdomadaire ;Le repas est fourni à chaque service travaillé ;A partir de trois mois d’ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l’entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL ;Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune ;Vous avez la possibilité d’être logé.e pendant la saison ou votre période d’essai ;Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible. Contrats recherchés : CDD de avril à novembre & CDI Date d’embauche : Dès que possible
