Sommelier (H/F)

Nous recrutons un Sommelier (H/F) pour une opportunité professionnelle dans un restaurant gastronomique sur une péniche à Paris, membre d’un groupe international.

Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous aurez pour principales missions :

– Conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service.
– Participer à l’élaboration de la carte des vins et à la promotion des ventes.
– Assurer la mise en place, l’approvisionnement et la gestion de la cave du jour.

Profil :

– Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS, complétée par une mention sommellerie.
– Expérience significative à un poste similaire au sein d’un établissement gastronomique.
– Vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication.
– Vous avez une grande passion pour les vins et l’œnologie.
– Vous maîtrisez l’anglais.

Informations complémentaires :

– Contrat : poste à pourvoir en CDI à partir de début octobre
– Conditions : travail en coupure et en continu
– Salaire : Rémunération fixe + prime sur chiffre d’affaires
– Avantages :
Mutuelle prise en charge à 70% par l’entreprise
Bénéficier d’avantages avec de nombreuses offres et réductions grâce au comité d’entreprise avec 100 000 offres négociées nationales et locales.
Possibilités d’évolution rapide et de mobilité dans les différents restaurants en France et à l’International. Le groupe est présent dans 9 pays avec 34 restaurants.
Réaliser un parcours d’intégration et des formations internes.

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Présenter et valoriser un produit ou un service