Sommelier F/H – Le Barthelemy Hotel & Spa
Description du poste
A propos de du Barthélemy Hotel & Spa :
Niché face à un lagon préservé d’une beauté à couper le souffle, au cœur d’une réserve naturelle, Le Barthélemy Hotel & Spa cultive une âme à part. Véritable oasis de raffinement, le lieu est bien davantage qu’un havre de sérénité. Au cœur de la baie turquoise de Grand Cul-de-Sac, ce joyau des Caraïbes cultive un esprit Touche Française et une hospitalité couture qui en fait un point névralgique de l’île. L’hôtel est primé chaque année comme leade…
PASSEPORT EUROPEEN OBLIGATOIRE
Le Sommelier a pour missions principales suivantes :
– Organisation d’événements vins, gestion des stocks et commandes
– Mise en place et suivi de la cave du jour, inventaires
– Recommandations clients, actions de promotion
– Prise de commande, service boissons, fin de service
– Rangement, fermeture, encaissement
– Détection de comportements à risque, intervention préventiveSavoir-être :
– Sens du service et de l’hospitalité
– Sourire, accueil chaleureux et présentation soignée
– Création d’une ambiance conviviale et relation de confiance
– Diplomatie et travail en équipe
– Disponibilité, dynamisme, flexibilité et proactivité
Compétences techniques :
– Respect des règles d’hygiène et de sécurité
– Adaptation du rythme de travail aux flux de clients
– Application des réglementations sur la consommation d’alcool
– Facturation et encaissement sans dysfonctionnement
– Créativité et mémoire visuelle
– Gestion des relations de travail entre salle et cuisine
Les avantages que vous aurez en nous rejoignant :
– Logement fourni (à 2 minutes en véhicule ou 15 minutes à pied), ou prime de logement possible
– Parking privatif réservé au staff, situé à côté de l’hôtel
– Pointeuse à l’arrivée et au départ : heures supplémentaires récupérées ou rémunérées
– Pourboires versés sur le bulletin de paie
– Aide à la prise en charge du billet d’avion retour en fin de saison
– Deux jours de repos consécutifs par semaine
– Réductions pour le personnel dans l’établissement (valables pour vous et votre famille), ainsi qu’avec des prestataires de l’île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins…)
– Uniforme fourni & blanchi
– Mutuelle
– Repas inclus
– Participation à la vie sociale de l’entreprise (anniversaires, événements…)
Dès la deuxième saison :
– Promotions internes favorisées
– Prime d’ancienneté
Disponibilité au 12 octobre (contrat jusqu’à août 2027).
