Alternance Sommelier Caviste – Les Trois Pinardiers (H/F)
Description du poste
Ecole du Meilleur Sommelier d’Europe
Description de l’entreprise d’accueil : Les Trois Pinardiers
Situé en plein centre de Nantes, Les Trois Pinardiers est un établissement dynamique dédié au vin : cave moderne, bar à vin, événements œnologiques, sélection pointue de vignerons artisans, et ambiance chaleureuse.
L’équipe recherche un-e apprenti-e polyvalent-e pour rejoindre l’aventure et participer au développement de l’établissement.
Vous réaliserez votre alternance pendant 14 mois, en parallèle de la formation diplômante Sommelier-Caviste chez Franck Thomas Formation.
Description de l’école : Franck Thomas Formation
L’École du Meilleur Sommelier de France & d’Europe propose une formation en apprentissage sur 14 mois, reconnue par l’État (niveau Bac – RNCP).
Vous apprendrez le métier de Sommelier-Caviste grâce à une pédagogie fondée sur la dégustation intuitive, géo-sensorielle et analytique.
Missions :
– Mise en place et gestion de la cave et du bar à vin
– Accueil, conseil, vente et service auprès des clients
– Accompagnement des dégustations et participation aux événements
– Gestion des stocks et réassort
– Contribution au choix des références et au démarchage fournisseurs
– Participation à la communication et aux tâches administratives
– Collaboration avec les équipes communication, événementiel et gestion
Profil recherché :
– Vous êtes dynamique, souriant-e, polyvalent-e et passionné-e de vin
– Vous aimez le contact client et souhaitez gagner en autonomie
– Une première expérience en restauration, commerce, vin ou événementiel est un plus
– Débutants motivés acceptés
– Contrat d’apprentissage ouvert aux 18-29 ans (rémunération selon l’âge)
– Contrat de professionnalisation possible pour les +30 ans
Les avantages de la formation & de l’alternance :
– Formation financée et accessible à tous
– Apprentissage des 3 techniques de dégustation : intuitive, géo-sensorielle, analytique
– Encadrement par des formateurs experts
– Développement des compétences relationnelles, émotionnelles et commerciales
– Expérience terrain au sein d’une cave/bar à vin dynamique et innovante
– Accès au réseau d’experts et de partenaires de Franck Thomas Formation
Conditions :
– Lieu de travail : Les Trois Pinardiers – Nantes (44)
– Rentrée en formation : 26 mars 2026
– Durée du contrat : 14 mois
– Horaires : 18h-00h, 5 jours/semaine (variables selon saisonnalité et affluence)
– Formation diplômante : Sommelier-Caviste (niveau Bac – RNCP) en alternance
Candidatez dès maintenant et faites de votre passion un métier !
