CDI

Vendanges 2022 : caviste

Publié il y a 1 semaine par iAgora Europa
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Description du poste

Descripción del puesto:

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois
Salaire annuel (min/max en EUR) : A définir
Region :
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Département : Aude Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

(COMPANY NAME) est une cave coopérative produisant 70 000hL de vin pour le compte de l’UC Foncalieu, basée à Puichéric dans l’Aude. La production est répartie en parts plus ou moins égales selon les trois couleurs et sur plus d’une dizaine de cépages différents. Nous recrutons 4 cavistes saisonnier pour les vendanges 2022 ; CDD d’environ 2 mois a partir de fin août.

Poste 1 : GESTION DES PRESSOIRS

Sous l’autorité de l’oenologue et du maître de chais, vous aurez pour tâches :

* Chargement des pressoirs

* Lancement des pressoirs et suivi du bon fonctionnement du pressurage

* Nettoyage des pressoirs

Poste 2 : CAVE – SOUTIRAGES

Sous l’autorité de l’oenologue et du maître de chais, vous aurez pour tâches :

* Pompage des vins

* Traitements oenologiques

* Opérations de nettoyage

Poste 3 : VINIFICATION DES VINS ROUGES TRAD

Sous l’autorité de l’oenologue et du maître de chais, vous aurez pour tâches :

* Encuvage du raisin
* Remontages
* Traitements oenologiques

* Prise d’échantillon, densité, température
* Décuvage (cuves auto-vidantes)

Poste 4 : CENTRIFUGEUSE – CHARGEMENT CITERNE

Sous l’autorité de l’oenologue et du maître de chais, vous aurez pour tâches :

* Centrifugation des vins

* Chargement citerne

* Sulfitage

* Pompage du vin

* Traitements oenologiques

Profil recherché

Personne dynamique et motivée voulant faire une saison ou acquérir de l’expérience en cave.

Expérience en cave apprécié mais non obligatoire.

Langue et niveau de maîtrise :
Français lu, parlé

Détails complémentaires

Il y a 1 semaine
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