Technicien de chai en industrie (H/F)

OPTINERIS LORMONT recherche pour un de ses clients dans le domaine du vin effervescent, un-e Technicien élaboration (H/F) dès maintenant.
Sous la responsabilité du Responsable d’atelier élaboration aurait pour mission de contribuer et améliorer les activités de fabrication et d’assurer les analyses définies au laboratoire dans le respect de la démarche QSE-SDA.
Vos missions seront :
– Assurer les activités de fabrication dans le respect de la qualité et des quantités déterminées (réception des vins, assemblage, ajouts d’arômes avec teneurs en alcool)
-Réaliser les analyses physicochimiques au laboratoire, de la réception aux produits finis (sur des outils informatiques et en format papier)
-Contribuer à optimiser les processus et les techniques liés à la fonction d’élaboration
-Participer à l’approvisionnement et aux inventaires des matières premières, aux produits finis et consommables liés à la fabrication
-Respect des procédures d’hygiène et de sécurité

Formation assurée en interne, en binôme.
Port de charges possible sur le poste.

Les horaires de travail en journée et changeantes selon le planning. Possibilité de travail en 2*8

Le poste est à pourvoir à Cubzac
Accessible en transports en commun : non

Activité de l’entreprise : Agroalimentaire / Fabrication de vins effervescent

Vos avantages :
– 13 ème mois
– Prime intéressement et participation
Descriptif du poste

OPTINERIS LORMONT recherche pour un de ses clients dans le domaine du vin effervescent, un-e Technicien élaboration (H/F) dès maintenant.

Sous la responsabilité du Responsable d’atelier élaboration aurait pour mission de contribuer et améliorer les activités de fabrication et d’assurer les analyses définies au laboratoire dans le respect de la démarche QSE-SDA.

Vos missions seront :
– Assurer les activités de fabrication dans le respect de la qualité et des quantités déterminées (réception des vins, assemblage, ajouts d’arômes avec teneurs en alcool)
– Pour mener à bien votre mission :
-Vous avez idéalement une formation type BTS dans le domaine viticole et/ou oenologie
– Vous avez envie d’apprendre
-Vous êtes rigoureux et organisé.
-Vous maitrisez les logiciels de base de données
-Vous avez des connaissances en oenologique et en règles QHSE
-Vous maitrisez et êtes en mesure de proposer des améliorations pour des techniques d’élaboration
-Autonomie, rieur et précision

Dans le cadre de sa politique diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local