Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste
Notre établissement de restauration gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé en plein cœur de Clermont-Ferrand, recherche un(e) sommelier / sommelière pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée de 8 salarié(e)s.
Missions principales :
Conseiller les clients sur le choix des vins et accords mets-vins
Gérer et renouveler la cave à vins
Assurer le service du vin en salle avec rigueur
Collaborer avec la cuisine pour garantir l’harmonie des saveurs
Former et accompagner l’équipe de salle sur le vin
Gérer les stocks et les commandes de vins
Veiller à la satisfaction client et à la qualité du service
Gérer les éventuels conflits ou réclamations avec diplomatie
Veiller à la présentation générale et à l’ambiance conviviale du restaurant
Profil recherché :
Expérience souhaitée en restauration gastronomique ou dans un poste similaire
Sens du service client, rigueur et leadership
Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations délicates
Conditions de travail :
Horaires : du mercredi au samedi
3 jours de repos consécutifs
