Sommelier / Sommelière (H/F)

Nous recherchons pour notre client, Maison emblématique de la Gastronomie Française, un sommelier (H/F) en CDI avec prise de poste immédiate.

Installé/e dans un cadre verdoyant, vous évoluerez dans un splendide écrin de travail, imprégné d’un esprit familial unique.
Vous aurez l’opportunité d’associer des vins d’exception (plus de 2000 références) à la cuisine créative, élégante et intemporelle des Chefs de la Maison.

Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez amené/e à :
– Effectuer la mise en place de la salle, organiser les caves, réceptionner les vins
– Assurer le service des eaux, du vins et des spiritueux, suivre ses commandes
– Participer à l’évolution et l’animation de la carte des vins (Cave avec plus de 3000 références )
– Participer à la réalisation d’accords mets & vins et mets & soft avec les équipes
– Recherche de nouveautés

POUR REUSSIR A CE POSTE :

– Vous êtes issu(e) d’une formation en sommellerie et justifiez de périodes de stages et/ou apprentissage au sein d’une Maison étoilée

– Vous justifiez d’une première expérience réussie sur un poste de commis/e sommelier/ère et/ou sommelier/ère et au sein d’un établissement similaire

– Vous faites preuve d’ouverture d’esprit, de bienveillance et êtes doté/e d’un très bon relationnel

Vous avez une profonde envie d’évoluer dans une maison familiale et dynamique

PLUS D’INFORMATIONS :

– Contrat CDI, temps plein 39H hebdo, à pourvoir de suite,

– Salaire brut mensuel à partir de 2250€, négociable selon profil et expérience

– Évolution possible vers un poste d’assistant/e chef sommelier

– 2,5/3 jours de repos consécutifs (lundi, mardi et mercredi midi)

– 5 semaines de congés ( 3 semaines à Noël, 2 semaines en Août)

– Participation à de nombreuses dégustations, salons et sorties dans le vignoble

– Tarifs préférentiels