CDD

Sommelier / Sommelière

Publié il y a 2 mois par RESO
Quincieux, Auvergne-Rhône-Alpes
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Description du poste

RESO69 cherche un(e) SOMMELIER CHEF DE RANG H/F pour un restaurant gastronomique sur le secteur de Massieux.

Vous travaillez au sein d’un charmant restaurant semi-gastronomique.
Le chef de cuisine propose une cuisine moderne et créative, les plats sont élaborés à partir de produits frais et locaux.
La salle a une capacité de 50 couverts et accueille une clientèle d’habitués et étrangère.

Le poste est à pouvoir en CDD pour la saison. (possibilité d’un CDI en fonction de vos projets)

VOUS MAÎTRISEZ :
– Prise de commande et le service des boissons
– Les accords mets et vins, le conseil en spiritueux
– Le service en salle, pour renforcer l’équipe
– L’inventaire d’une cave
– La réception et le contrôle des livraisons
– La gestion de stocks
– Les commandes de boissons auprès des fournisseurs
– La conception d’une carte des vins et boissons
– La présentation des produits et le conseil face à un client

ON ATTEND DE VOUS, QUE VOUS :
– Ayez une expérience réussie de minimum 5 ans sur un poste et un établissement similaire.
– Soyez passionné(e) par votre métier et que cela se ressente dans votre travail.
– Soyez force de proposition, pleinement investi dans votre poste et curieux(se).
– Ayez un bon relationnel clients et une certaine aisance à l’oral.
– Soyez sociable, dynamique et autonome.
– Ayez un bon esprit d’équipe avec vos collègues en salle, mais également avec la cuisine
– Preniez des initiatives.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

Il y a 2 mois
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