Sommelier / Sommelière
Description du poste
Le Groupe The Marcel à Sète, recherche son Sommelier (H/F) pour son restaurant
Le poste :
En tant que passionné(e) de restauration, vous vous sentez prêt(e) à relever un nouveau défi au sein du Groupe The Marcel ? Alors vous êtes le/la bienvenu(e) !
Vos missions :
– Elaboration et mise à jour de la carte des vins
– Présentation de la carte aux clients, conseil et service du vin
– Participation à la fidélisation de la clientèle
– Connaît et veille à l’application quotidienne des standards de l’établissement
– Rigueur sur la tenue de la cave et les inventaires
Le profil recherché :
– Aisance relationnelle
– Sens du contact et du service
– Capacité d’écoute et d’adaptation
– Aptitude au travail en équipe
– Est incollable sur les qualités et les caractéristiques de chaque cru, leur millésime, leur provenance et leur harmonie par rapport au plat choisi
Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique exigée.
Les conditions :
CDI, prise de poste en juin 2024
Logement possible pendant la période d’essai.
Remboursement des transports à 50%
2 jours de repos consécutifs
5 semaines de fermeture annuelle
Prime de cooptation
Bon cadeau Noël