Sommelier / Sommelière

Le restaurant appartient à un ressortissant japonais et la cuisine est une gastronomie franco-japonaise.
La plupart des clients étant également japonais, la communication en japonais est essentielle.
Nous recherchons un sommelier et un dégustateur de saké qualifié.

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Présenter et valoriser un produit ou un service

Faire preuve de rigueur et de précision