Sommelier / Sommelière

COMPÉTENCES
Savoir accueillir les clients.
Maîtriser le contenu des cartes.
Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements.
Conseiller le client sur le choix d’un vin.
Effectuer le service des boissons.
Fidéliser et développer la clientèle.

PROFIL
Excellente présentation.
Maîtrise des vins & spiritueux.
Sens du détail et de la qualité.

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Présenter et valoriser un produit ou un service

Faire preuve de rigueur et de précision