CDI

Sommelier Restauration gastronomique (H/F)

Publié il y a 2 mois par L'EVIDENCE
37250 MONTBAZON
Date limite d'inscription terminée.

Description du poste

Restaurant à l’esprit gastronomique, fraichement étoilé recherche un sommelier H/F
Sommellerie audacieuse, novatrice, dynamique.
Vous managerez une personne, vous drivez des apprentis. Expérience formateur/trice bienvenue.
Vous serez capable d’accompagner avec le chef sur la réalisation de cuvées de vins d’alcools et autres boissons en création pour l’Evidence. Gamme spécifique & philosophie créative.
Vous pouvez être logé/e par l’employeur.
Nous sommes entre 30 et 40 couverts.
Service du midi et du soir du mardi au samedi (fermé le mercredi, le dimanche et le lundi)

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

expérience en restaurant gastronomique

Expérience demandée

2 ans
Il y a 2 mois
Date limite d'inscription terminée.