Sommelier restaurant gastronomique (H/F)
Description du poste
L’Hôtel MARINCA& SPA vous propose de rejoindre une équipe dynamique, où l’échange de compétences, la convivialité et l’excellence du travail sont au coeur de notre environnement. Profitez d’un cadre de travail exceptionnel sur l’île de Beauté, avec des ressources à votre disposition.
Saisissez l’opportunité de progresser tout au long de la saison, tout en enrichissant votre CV d’une expérience précieuse et valorisante.
L’Hôtel MARINCA & SPA vous offre l’opportunité d’intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règne la volonté d’échanges de compétences, le sourire, et l’envie du travail bien fait.
L’Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d’une vue mer.
Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique.
Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l’Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens.
Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021.
Bénéficiez d’un cadre de travail d’exception sur l’Ile de beauté.
Vous êtes passionné par le monde du vin, motivé(e) et avez l’envie d’intégrer notre belle maison
dans une équipe dynamique et pleine d’ambition ? Contactez-nous sans attendre !
DESCRIPTIF DE L’OFFRE :
Sous la responsabilité hiérarchique du Chef(fe) sommelier(e), vous assurez le bon déroulement du
service, un accueil de qualité et un service personnalisé auprès de la clientèle dans notre restaurant
gastronomique La Verrière.
Vous proposez des accords mets et vins (et soft) en harmonie avec la carte actuelle, des conseils surmesure
et pertinents.
Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
Vous participez au bon entretien du matériel, à la mise en place de la salle et au rangement des
offices.
Vous assurer la réception et la gestion des stocks boissons, ainsi que son bon conditionnement.
PROFIL RECHERCHÉ :
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au
moins 1 année à un poste et établissement similaire (profil étoilé souhaité). Vous disposez d’une
et d’un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
QUALITÉS REQUISES :
Ponctuel(le), Motivé(e) et Rigoureux(se)
Passion du vin, de la sommellerie et de la gastronomie au sens global
Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
Rigueur et sens du détail
Force de proposition
Capacité d’adaptation, flexibilité et polyvalence
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :
Poste à pourvoir pour la totalité de la saison d’été 2025, de début Mai à début Octobre.
Logement de fonction fourni (chambre partagée).
Nourri, midi et soir même pendant les repos hebdomadaires.
Uniforme professionnel blanchi.
CDD Saisonnier de 43h par semaine.
Salaire selon expérience.
