Sommelier polyvalent (chef de rang)

Un bar à vins/ restaurant néo bistronomique dans une ambiance cosy et feutrée idéalement situé à Paris

L’établissement propose une large sélection de vin de producteurs ainsi qu’une cuisine de saison variée.

Concept:
Des centaines de références de vin à déguster sur place, ou à emporter au prix caviste, comprenant une très grande variété de vins et déguster plus de 40 références de vins au verre qui accompagneront parfaitement les mets proposés. Plusieurs doses de dégustation sont possibles (2, 8 et 14cl) permettant ainsi l’accès à des flacons d’ordinaire disponibles uniquement à la bouteille.

En tant que spécialiste, vous êtes chargé(e) de partager votre passion du vin avec les clients. Formés dans les règles de l’art, vous ne perdez jamais de vue que votre principal objectif est de permettre aux invités de vivre des moments inoubliables.

Par votre professionnalisme, vous contribuez largement à la fidélisation et au développement de la clientèle.

Profil recherché
D’excellente présentation, vous vous caractérisez par votre aisance relationnelle et votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail.

Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire ; vous maîtrisez les techniques de service et de vente.
Polyvalent, vous serez amené à contribuer aux services du midi et du soir avec l’équipe qui se compose d’un Directeur, d’un barman, d’un sommelier/chef de rang et d’un chef de rang

En moyenne : 70/80 cvts le midi et un peu moins le soir

Conditions:

Salaire : 2000 € net /mois en continu uniquement du mardi au samedi
-> 2500 € net /mois en coupures du mardi au samedi

Repos : 2 jours consécutifs dimanche et lundi

Le poste est à pourvoir au plus vite