CDI

Sommelier (H/F) – Le Bora Bora

Publié il y a 2 semaines par Le Bora Bora
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Description du poste

EN TANT QUE SOMMELIER

  • Vous êtes en charge de la cave du restaurant. Vous choisissez les vins, les achetez et élaborez une carte variée, originale pour accompagner la cuisine de l’hôtel.
  • Vous gérer les commandes de matériel et produits nécessaires pour la sommellerie
  • •Vous élaborez de façon harmonieuse, des accords mets et vins à chaque mise à jour de la carte
  • Vous participez au choix et à l’achat des vins auprès des fournisseurs et aux dégustations de nouveaux vins
  • AVANTAGES :

  • Poste logé
  • Vous êtes diplômé en sommellerie

  • Minimum 3 ans d’expériences à un poste similaire.

  • Bonnes aptitudes à la communications, et sens commercial et de négociation des prix

  • Connaissance des vins et alcools français, internationaux, histoire des vignobles et des cépages

  • Une expérience insulaire et en Polynésie française est un plus

  • Il y a 2 semaines
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