CDI

Sommelier (H/F) – CDI – Chapelle Saint Martin

Publié il y a 2 semaines par La Chapelle Saint-Martin
Nieul, Limousin
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

EN TANT QUE SOMMELIER

  • Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
  • Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients.
  • Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
  • Vous Participez à la gestion de la cave et l’élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
  • Vous Appliquez les procédures et standards de service de l’établissement.
  • Vous vous occupez des inventaires, réaliser les commandes, suggérez de nouveaux vignerons avec lesquels vous souhaitez travailler
  • Vous avez également en charge la partie Bar (réalisation de cocktails simples) et digestifs
  • Vous avez l’esprit d’équipe et aidez au besoin vos collègues en salle
  • BENEFICES :

  • Poste à pourvoir en CDI
  • Temps plein 39h
  • 2 jours de repos par semaine (3 jours en période basse)
  • 6 semaines de congés par an
  • Primes aux résultats
  • Epargne Salariale
  • Mutuelle d’entreprise
  • Possibilité de logement le temps de la période d’essai
  • Excellente ambiance d’équipe (incentives, sorties, entraides)
  • Poste nourri
  • Possibilité d »évolution vers la gestion des caves de nos établissements secondaires (Restaurant traditionnel + Restaurant Bistrot)
  • Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
  • Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
  • La maitrise de l’anglais est obligatoire.
  • Idéalement, vous avez aussi le goût des vins naturels et une ouverture d’esprit sur des vignobles sortant des standards
  • Vous maitrisez une liste de cocktails simples
  • Il y a 2 semaines
    Je postule

    Je crée mon compte

    Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement