CDI

Sommelier H/F

Publié il y a 3 semaines par Le Meuirce
Paris, Île-de-France
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Contexte

Nos Sommeliers sont les révélateurs de saveurs de notre établissement ! Formés dans les règles de l’art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d’être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste : 

· Un 13ème mois après un an d’ancienneté

· Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu’une prévoyance

· Un intéressement annuel en fonction des résultats et un Plan Epargne Entreprise

· Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d’un justificatif

· Des tarifs préférentiels au restaurant d’entreprise

Vos tâches

Une journée dans la vie de notre Sommelier nécessite énormément d’énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Sommeliers serait une tâche fastidieuse. Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants.

· Nos Sommeliers sont responsables de la prise des commandes, du contrôle de la mise en place des commis. Ils savent effectuer l’inventaire du matériel et établir les fiches techniques des vins au verre. Ils participent à la vente additionnelle, maîtrisent le service en salle tout en étant garants de la qualité du service donné aux clients.

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières. Il appartient à nos Sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d’entre nous au quotidien. L’ambition de nos Sommeliers doit être d’agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l’hôtel afin d’assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d’offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sommeliers sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu’à celles de leur service.

Qui etes-vous?

· Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. Cela se reflète dans toutes les activités de nos Sommeliers. 

· Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.

· Nos hôtes forgent notre histoire. Nous devons faire de notre mieux pour les connaître et les comprendre, en faisant preuve de bienveillance et d’intelligence de situation plutôt qu’en suivant les procédures.

· Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité.

La langue principale de l’hôtel est le français mais nos Sommeliers doivent impérativement maîtriser l’anglais pour communiquer avec notre clientèle internationale. 

Il y a 3 semaines
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement