CDI

Sommelier.e

Publié il y a 2 mois par The Hoxton
Paris, Île-de-France
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Description du poste

Sommelier.e

30-32 Rue Du Sentier, 75002, Paris L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa Sommelier.e pour son bar à vins Planche ! The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2e arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, deux terrasses, un bar à cocktail, un bar à vin, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivants, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux. Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris?  La chance de rejoindre une nouvelle équipe embrassant les valeurs et la culture Hoxton.

Tu seras en charge de…

  • Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
  • Travailler en lien avec le superviseur du lieu de vente, le rendre vivant et accueillant
  • S’assurer d’être toujours présentable avant de commencer son shift
  • Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
  • Avoir une connaissance parfaite des produits vendus dans le point de vente ainsi que de leur histoire afin de pouvoir la partager avec les clients
  • Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
  • Être garant de la satisfaction des clients
  • Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle
  • Communiquer la moindre plainte client à son supérieur afin qu’il prenne le relais
  • Former les nouveaux arrivants
  • Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
  • Participer au nettoyage des différentséléments du point de vente
  • S’assurer que les réquisitions soient passées et réceptionnées (communiquer avec son supérieur en cas de problème)
  • Préparer les événements en amont et vérifier que tout soit prêt avant le début de ceux-ci
  • Veiller à la propreté de son lieu de travail, et à la l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
  • Bien entendu, nous attendons de toi de la polyvalence !

    Nous avons besoin de toi si…

  • Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
  • Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l’un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin
  • Tu fais en sorte que les choses soient faites
  • Tu n’agis pas comme une princesse. Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
  • Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
  • Tu te soucies des détails, c’est même légèrement un TOC
  • Ton verre est toujours à moitié plein
  • Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation
  • Que vas-tu trouver…

  • Une opportunité unique de rejoindre une entreprise extrêmement passionnante, jeune et qui n’est qu’au début du potentiel dans son développement. En retour, tu trouveras un salaire motivant et de futures opportunités carrière
  • Des réductions dans la famille Ennismore pour toi et tes proches
  • Des formations entraînantes et motivantes
  • Du temps pour t’engager dans des actions caritatives
  • Il y a 2 mois
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