CDI

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste polyvalent (H/F)

Publié il y a 2 mois par VINIDIF LES CEPS D OR
83400 HYERES
Clôture des candidatures : 5 mars 2023
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Description du poste

*** URGENT ***

***Vous travaillez le soir de 17H à minuit ***

*** 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS ET FIXES PAR SEMAINE***

Vous intégrez une nouvelle équipe suite à l’ouverture d’un concept gourmet.

Vos missions se portent sur deux champs de compétences:

– Conseiller les clients de la cave dans leur choix de vins, effectuer le service dans les conditions optimales de dégustation.
– Intervenir en tant que sommelier H/F auprès des clients de restauration, établir la carte des vins et des boissons selon la législation des vins et des alcools.

Savoir-faire:
Connaissance des types de cépages, histoire des vignobles, association mets/vins, présenter la carte, préparer le vin ..

Principes de la relation client

Association mets/vins

Histoire des vignobles

Techniques de service des vins (décantation, aération, …)

Expérience demandée

1 an - EN SOMMELLERIE
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 5 mars 2023
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