Sommelier-caviste / Sommelière-caviste
Description du poste
Sommelier / Caviste – CDI
Vous souhaitez donner du sens à votre passion du vin et accompagner les clients dans une véritable expérience ?
Nous recherchons un.e Sommelier/Caviste capable de porter l’univers vin du lieu, d’enrichir l’offre et de créer un espace chaleureux, vivant et commercialement performant.
Vos responsabilités
Expertise & relation client
Accueillir chaque client avec un conseil personnalisé et professionnel.
Orienter vers les bons vins, proposer des accords mets-vins et recommander d’autres produits complémentaires.
Animer des moments dégustation, ateliers ou initiations pour dynamiser l’activité.
Créer une relation de confiance durable et favoriser la fidélisation.
Gestion de l’offre & gestion commerciale
Participer à la construction de l’assortiment (vins, boissons, produits fins).
Sélectionner de nouvelles références en accord avec la stratégie du lieu.
Piloter les achats dans le respect des budgets et objectifs de marge.
Suivre les ventes, analyser les performances et ajuster l’offre en conséquence.
Mettre en valeur les produits grâce à une présentation soignée et attractive.
Organisation & stocks
Assurer une gestion rigoureuse des stocks : commandes, réceptions, inventaires.
Garantir la traçabilité des produits, le respect des DLC/DLUO et une bonne rotation.
Maintenir un espace cave propre, organisé et agréable.
Hygiène & conformité
Appliquer les normes d’hygiène en vigueur.
Respecter la réglementation concernant la vente et le service d’alcool.
Garantir un environnement sécurisé et conforme.
Profil recherché
Formation en sommellerie ou solide expérience en cave, bar à vin ou restauration.
Connaissance approfondie des vins, vignobles et accords mets-vins.
Sens commercial prononcé et plaisir à conseiller.
Excellente présentation, aisance orale et capacité d’écoute.
Organisation, fiabilité et autonomie dans la gestion quotidienne.
Passion sincère pour l’univers du vin et envie de la partager.
Ce que nous offrons
CDI dans un lieu dynamique et en constante évolution.
Belle autonomie dans la gestion de l’univers cave.
Horaires à discuter
Prise en charge des transports, repas, avantages et réductions.
Une équipe engagée, passionnée et bienveillante.
