Sommelier / Caviste (H/F)

Située au c?ur des Mauges, la Cave Restaurant Rambault est un établissement récent qui est une référence dans les domaines du conseil en vins et spiritueux.
En 2014, l établissement s est doté d une restauration, en toute simplicité, tournée vers une offre courte, autour de produits frais avec l atout de la cave à manger et bar à vins tapas.
Ouvert pour la restauration : les midis, du lundi au vendredi avec une offre originale les vendredis soirs et pour la cave /boutique mardi au samedi.

Rattaché(e) au gérant, vous assurez la bonne tenue de la partie Cave/Boutique, ainsi que le service au restaurant, suivant les pré requis du poste.
Restauration : Réaliser l’ensemble des travaux nécessaire à la mise en place et au service, de l’accueil à la facturation.
Vous êtes responsable du résultat de la satisfaction des clients, du travail d’équipe, des bonnes pratiques et l’application des règles d’hygiène.
Vous êtes en charge de la sélection des vins, de leurs services, et de la formation de vos collaborateurs.
Cave/Boutique : Responsable de l’approvisionnement de la cave, de la gestion de stocks, des achats en lien avec le gérant, des mises en avant des produits, du conseil client, de la vente et de la satisfaction client.
Vous participez à l’animation des soirées ?nologiques, foires aux vins et autres temps forts de l’année, grâce à vos connaissances.
La mise en avant de l’activité cave sur nos réseaux sociaux.
Vous cherchez un emploi stable, lié à votre passion et vos connaissances des vins et spiritueux.
Vous justifiez d’une expérience réussie à un poste similaire.
Vous êtes sérieux, soigné, dynamique, autonome, aimez l’esprit d’équipe, le travail en situations évolutives.
Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale, dynamique et épicurienne.
Rejoignez-nous !
Poste à pourvoir à partir de mai
Poste en Contrat à Durée Indéterminée.
Contrat à temps plein de 39h par semaine, avec 2 jours de repos par semaine (Dimanche et Lundi).
Etablissement fermé les jours fériés ainsi que 3 semaines au mois d’août.