Second de chai (H/F)
Description du poste
Propriété viticole en Saint-Emilion Grand Cru, de 23 hectares, certifiées HVE3, recrute un(e) SECOND DE CHAI (qualifié(e).
Sous la responsabilité du Directeur technique, vous êtes en charge des missions suivantes :
– Réception de vendanges
– Participation aux travaux de vinifications remontages, décuvages, soutirages.
– Participation aux travaux de cave (assemblages, collages, soutirages, entonnages et gestion du parc à barriques).
– Application du plan d’hygiène et des consignes de travail.
– Étiquetage des bouteilles et préparation de commandes.
Profil recherché :
De préférence formation BEPA, BAC PRO viticulture œnologie avec 3 à 5 ans d’expérience minimum.
Vous possédez une bonne connaissance des vinifications et maitrisez les règles d’hygiène. Votre sens de l’anticipation et votre aptitude à travailler en équipe seront des atouts pour réussir dans votre fonction.
Poste évolutif si vous êtes motivé et passionné par le vin.
Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Faire preuve de rigueur et de précision
