Premier Sommelier(ère)

OBJECTIF : GARDER L’ETOILE MICHELIN !!

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi , 45 couverts par jour

Ticket Moyen 110 euros

Cadre sympathique, équipe jeune

Description du poste

Rattaché au directeur de salle

Relation clients : – Accueillir les clients – Prendre les commandes – Garantir un niveau de satisfaction des clients conforme aux standards de l’établissement -Transmettre du savoir-faire

Gestion opérationnelle : – Assurer le suivi et le contrôle de votre carte de vins -Établir les méthodes et techniques de travail

Profil recherché :

Une première expérience réussie sur un poste similaire ou d’assistant sommelier

Vous êtes à l’aise avec une clientèle haute gamme

Vous avez la passion des vins et savez la transmettre.

Vous possédez des qualités commerciales et saurez mettre en valeur une carte des vins.

Vous vous occuperez également du contrôle des stocks et du renouvellement de la cave.

Vous avez des bonnes capacités relationnelles pour interagir avec les autres services de l’établissement ainsi qu’avec les fournisseurs.

Votre présentation est irréprochable, votre anglais est courant et êtes flexible quant à vos horaires de travail.

Informations complémentaires:

Prise de poste: dès la reprise
Horaire coupure

Repos : dimanche & lundi

Salaire : 2000-2200 € net /mois (évolutif)