CDI

Ouvrier / Ouvrière de chai (H/F)

Publié il y a 3 semaines par VO RH
33240 CUBZAC LES PONTS
Clôture des candidatures : 11 mars 2023
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Description du poste

Nous recherchons pour notre client spécialisé dans la fabrication de vins effervescents un Technicien d’élaboration H/F sur la partie chai en CDI.

Assurer les activités de fabrication dans le respect des quantités, délais et qualités déterminés.Mettre en œuvre et appliquer les process d’élaboration Assurer la réalisation du programme de fabrication en respectant les recettes, la qualité, la quantité, et les délais dans la mise en œuvre des produits et en respectant les procédures de sécurité en fonction du programme de production établi Mettre en œuvre et appliquer les procédures de sanitation, nep, cip, les matériels de sous tirage et d’élaboration à toutes les étapes Remplir l’ensemble des enregistrements pour garantir la traçabilité au quotidienRéaliser les analyses physico chimiques au laboratoire de la réception aux produits finis Contribuer à optimiser les process et les techniques liées à l’élaboration Participer à l’approvisionnement et aux inventaires des matières premières aux produits finis et consommables liés à la fabrication Assurer la gestion et la rotation des stocks Savoir faire :   Maîtrise des logiciels de base de données Connaissances œnologiquesConnaissances, respect et contrôle des règles QHSEMaîtrise des techniques d’élaboration et force de proposition d’amélioration Savoir être : Autonomie, rigueur et précision 

Expérience demandée

Expérience exigée de 1 An(s)
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 11 mars 2023
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