MAITRE DE CHAI POLYVALENT H/F

En collaboration avec le propriétaire du Domaine, vos missions seront :

–         vinification en cuves, élevage en barrique

–         assemblage, surveillance régulière des vins, préparation de ces derniers en vue de leur mise en bouteille

–         participation avec l’œnologue conseil et le propriétaire aux séances de dégustations pour le suivi des vins pendant et hors vinification et assemblages

–         bonne hygiène de la cave et de son matériel

–         vous soutiendrez l’équipe en charge du vignoble (dates et doses de traitement) ainsi que sur les travaux de la vigne (taille, ébourgeonnage, traitement, …)

–        ponctuellement, vous pourrez être en renfort en tant que tractoriste

Expérience réussie de 2ans

- Passionné du vin et de la vigne, de formation viti oeno, vous justifiez d’une expérience réussie de 2 ans dans un poste similaire
- Vous avez une bonne connaissance des pratiques œnologiques, vous êtes dynamique, sérieux et motivé, vous faites preuve de polyvalence et

Domaine viticole de 21 ha, HVE et en conversion BIO depuis de 2ans, situé au cœur de l’Anjou recherche son nouveau Maître de Chai polyvalent (H/F).