CDI

Extra 1er Commis Sommelier H/F

Publié il y a 2 mois par Dorchester Collection
Paris, Île-de-France
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement

Description du poste

Description du poste

Métier

Nourriture et Boisson – Restaurant

Intitulé du Poste

Extra 1er Commis Sommelier H/F

Contrat

Extra

Durée du Contrat

Extra

Contexte

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l’entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.

Premier Palace parisien depuis 1835, situé au cœur du Paris historique, rue de Rivoli, Le Meurice est l’incarnation d’une élégance paisible, de l’art de vivre par excellence, animé par la magie et les âmes des artistes qui en ont fait son patrimoine.
Le Meurice est un endroit inspirant et fascinant où règnent côte à côte, en toute harmonie, splendeur du 18ème siècle et confort moderne. Bien au-delà d’un établissement luxueux, c’est une galerie d’art, une aventure, une œuvre vivante.

Missions principales

· Nos Extras 1er Commis Sommeliers sont responsables du contrôle de la cave du jour, de la mise en place des verres en salle ainsi que du contrôle des vins au verre lors du service. Ils doivent être capable de tenir un rang, sous la tutelle du Sommelier. 

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières. Il appartient à nos Extras 1er Commis Sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d’entre nous au quotidien. L’ambition de nos Extra 1er Commis Sommeliers doit être d’agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Extras 1er Commis Sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l’hôtel afin d’assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d’offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Extras 1er Commis Sommeliers sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu’à celles de leur service.

Avantages

Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. 

Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.

Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité. 

Qualités personnelles : Très bonne présentation.

Très bonne diction, Esprit d’équipe, Motivation pour apporter le meilleur service aux clients. 

Expérience professionnelle : une ou plusieurs expériences dans un restaurant de Palace serait un plus. 

Pratique des langues étrangères : Anglais indispensable. 

Classification d’emploi

Temps Plein

Localisation du poste

Localisation du Poste

France

Lieu

228 Rue de Rivoli 75001 Paris

Informations générales

Entité de rattachement

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l’expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s’y trouvent. Après tout, c’est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d’appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d’apprentissage personnalisées et de nos programmes de l’Académie, vous participerez à la création d’une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d’entretenir une culture où la diversité et l’inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d’appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2021-2828

Il y a 2 mois
Je postule

Je crée mon compte

Je souhaite que mon CV soit visible pour les recruteurs afin qu'ils puissent me contacter directement