CDI

Extra 1er Commis Sommelier H/F

Publié il y a 2 mois par Le Meuirce
Paris, Île-de-France
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Description du poste

Contexte

Neuf adresses emblématiques, neuf hôtels extraordinaires, une collection unique. Serait-ce l’entreprise que vous cherchiez ? Un lieu de travail où vos talents, votre personnalité, vos ambitions et vos passions peuvent nous aider à créer un environnement véritablement accueillant. Rejoignez-nous et contribuez à faire de nos établissements des lieux TREASURED BY GUESTS, CHERISHED BY EMPLOYEES, CELEBRATED WORLDWIDE.

Premier Palace parisien depuis 1835, situé au cœur du Paris historique, rue de Rivoli, Le Meurice est l’incarnation d’une élégance paisible, de l’art de vivre par excellence, animé par la magie et les âmes des artistes qui en ont fait son patrimoine.
Le Meurice est un endroit inspirant et fascinant où règnent côte à côte, en toute harmonie, splendeur du 18ème siècle et confort moderne. Bien au-delà d’un établissement luxueux, c’est une galerie d’art, une aventure, une œuvre vivante.

Missions principales

· Nos Extras 1er Commis Sommeliers sont responsables du contrôle de la cave du jour, de la mise en place des verres en salle ainsi que du contrôle des vins au verre lors du service. Ils doivent être capable de tenir un rang, sous la tutelle du Sommelier. 

· Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières. Il appartient à nos Extras 1er Commis Sommeliers de répondre à la plupart de ces demandes.

· Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d’entre nous au quotidien. L’ambition de nos Extra 1er Commis Sommeliers doit être d’agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

· La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Extras 1er Commis Sommeliers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l’hôtel afin d’assurer le même niveau de service.

La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d’offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Extras 1er Commis Sommeliers sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu’à celles de leur service.

Avantages

Tous nos collaborateurs sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs et de notre Culture. 

Nous encourageons nos collaborateurs à laisser s’exprimer leur personnalité unique et leurs passions, mais aussi à travailler, en équipe, pour Le Meurice et toute la Collection.

Dans un monde en perpétuelle évolution, nous devons rester constants et apporter des réponses sur mesure, ce qui demande à tous les membres de notre équipe de faire preuve de souplesse et d’adaptabilité. 

Qualités personnelles : Très bonne présentation.

Très bonne diction, Esprit d’équipe, Motivation pour apporter le meilleur service aux clients. 

Expérience professionnelle : une ou plusieurs expériences dans un restaurant de Palace serait un plus. 

Pratique des langues étrangères : Anglais indispensable. 

Classification d’emploi

Temps Plein

Il y a 2 mois
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