Commis Sommelier (H/F)

LES FRÈRES IBARBOURE, hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique – étoilé Michelin, 4 toques Gault & Millau 2023 – tenu par Xabi et Patrice Ibarboure, MOF pâtissier, est une entreprise familiale offrant de nombreuses perspectives d’évolution. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique et bienveillant en rejoignant la famille Ibarboure.

Nous sommes à la recherche de notre futur COMMIS SOMMELIER H/F pour la saison d’été 2026.

Dans notre restaurant, une équipe de 15 personnes, jeune et dynamique, s’engage à offrir des expériences uniques à nos convives. Vous accompagnerez au quotidien la cheffe sommelière et son assistante.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :
– Service à table et au bar
– Participer aux remontées de cave et à la gestion des stocks
– Entretien du matériel
-accords mets et vins et accords sans alcool
-cave de 1300 références.

PROFIL RECHERCHÉ :
– Formation en hôtellerie restauration et en sommellerie,
– Expérience dans un établissement haut de gamme
– Doté(e) d’une excellente présentation

Travail 2 jours en continue / 3 jours en coupure

CDD saisonnier de début juin à fin septembre.
Contrat en 43h.
Salaire Brut Mensuel de 2300 à 2500 € (Mutuelle, repas inclus), selon expérience.
Possibilité d’aide au logement.