Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d exception en font une véritable destination pour les hédonistes.

Le Château de Mercuès, à 1h de Toulouse, avec logement sur place, est un Relais & Châteaux viticole prestigieux avec une vue majestueuse sur la Vallée du Lot. Son histoire, son architecture, sa table étoilée et ses vins d’exception en font une véritable destination pour les hédonistes.
Vous évoluerez dans un environnement naturel verdoyant au cœur de la vallée du vignoble du Malbec
Vous êtes fait pour cet emploi si :
– Vous avez envie d’exercer votre profession et en apprendre plus dans une région viticole avec un site naturel exceptionnel
– Vous êtes passionné par l’œnologie et la sommellerie et avez envie de vous investir dans une Maison productrice des Malbecs les plus fins de l’appellation
– Vous recherchez l’excellence et à évoluer en restauration étoilée
– Vous voulez valoriser la cuisine du Chef qui fait la part belle aux produits du terroir Lotois
– Vous êtes un créateur d’expériences de bonheur et avez envie de vous impliquer avec le sourire au service d’une expérience client mémorable
– Vous avez envie de travailler dans un espace de restauration entièrement rénové et au concept d’hospitalité moderne avec la Table du Chef pour une expérience en immersion totale dans une cuisine technico-design
– Vous avez envie de progresser dans vos compétences en langue anglaise auprès d’une clientèle internationale
– Vous cherchez à vous investir dans une entreprise à taille humaine et avez envie d’être accueilli par une équipe soudée, conviviale et bienveillante
– Vous avez envie de vous mettre au vert et de faire des activités outdoors pendants vos jours de repos (2 jours de repos consécutifs)

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Rigueur