CDI

Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

Publié il y a 2 mois par AGIR RH CONSEIL
21000 DIJON
Date limite d'inscription terminée.

Description du poste

AGIR-RH-CONSEIL est un cabinet qui devient incontournable, en France et à l’international. Une plateforme est actuellement en construction afin d’apporter à nos clients, comme à nos candidats qui nous font confiance, l’accompagnement et le conseil essentiel à la réussite d’une collaboration.

AGIR RH Conseil, recherche pour un de ses clients, un/une assistant(e) sommelier(e) expérimenté(e) pour le restaurant gastronomique d’un Hôtel****
L’offre se situe à Dijon,

Poste en CDD pour la saison, possibilité d’évolution du contrat.

La capacité de la salle est de 40 couverts divisé en 3 rangs comprenant un chef de rang et un runner.

Vous devez disposer d’au moins 1 an d’expérience au sein d’un établissement étoilé;

Il vous faudra être capable de :
– Être responsable de la cave du jour.
– Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
– Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
– Remplacer le Chef Sommelier quand il est absent.

Vous aimez la nature, la randonnée, la route des vins, ce poste est pour vous.

Le poste est nourri/logé et est en horaire continu (pas de coupure)

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Autonomie

Expérience demandée

2 ans
Il y a 2 mois
Date limite d'inscription terminée.