CDI

Chef sommelier / sommelière (H/F)

Publié il y a 3 semaines par ANTEO RESTAURATION
62520 LE TOUQUET PARIS PLAGE
Clôture des candidatures : 14 mars 2023
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Description du poste

Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd’hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe.
Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la :
– Salle
– Cuisine
– Réception
– Hébergement

Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d’être un CV.
A très bientôt !

ANTEO professionnel des métiers de l’hotellerie restauration cherche un CHEF SOMMELIER H/F pour l’un des plus beaux établissement en bord de mer dans le Pas-de-Calais.

L’établissement :
Hôtel 5* Restaurant idéalement situé au sein d’une station balnéaire du Nord Pas-de Calais.

Nous proposons :
-Un CDI à pourvoir à votre convenance
-Statut cadre
-Un salaire mensuel brut de 3 300 €
-Logement possible durant la période d’essai

Les AVANTAGES du poste :
-Stabilité et installation facilité avec le logement fourni durant la période d’essai
-Un établissement de haut standing, des responsabilités et des missions enrichissantes
-Des perspectives d’évolution

Vos missions :
-Vous gérez votre cave
-Vous conseillez le client sur le choix du vin
-Vous en effectuez le service en encadrant vos commis sommeliers
-Vous adoptez en toutes circonstances un comportement
et une présentation en cohérence avec l’image
de l’entreprise
-Vous contribuez par votre professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle

Votre profil :
-Vous avez une formation en sommellerie, en oenologie et une expérience confirmée au poste, idéalement en gastronomie
-Rigoureux, discret, vous maîtrisez et respectez les règles du service
-Parlez anglais est un plus

Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, …), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Expérience demandée

3 ans
Il y a 3 semaines
Clôture des candidatures : 14 mars 2023
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