CDI

Chef Sommelier – Les Terrasses de Lyon

Publié il y a 2 semaines par Villa Florentine
Sauveterre-de-Guyenne, Aquitaine
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Description du poste

– Elaborer la carte des vins en lien avec le directeur d’établissement
– Garantir la bonne gestion de la Cave (Stocks, conservation, choix vins…)
– Accueillir, guider et être au service des clients (identification et anticipation des besoins)
– Délivrer un service de qualité avec constance et rigueur
– Conseiller et être force de proposition pour accorder les vins avec les mets choisis
– Présenter l’ensemble des services aux clients afin de favoriser la vente
– Contribuer à la bonne organisation et gestion du service
– Effectuer le service des plats et vins à table, en respectant les règles de la profession.

Votre excellente connaissance des produits, des accords mets & vins, votre capacité d’écoute, votre potentiel d’émerveillement du client, votre esprit commercial feront la différence.

BENEFICES :

  • Service Réparti
  • Prise en charge de l’abonnement mensuel de transport à 50%
  • Parking
  • Bonne Gestion des heures supplémentaires
  • Nous recherchons un(e) chef sommelier avec une expérience confirmée en Relais & châteaux, restaurant étoilé ou gastronomique, passionné par le vin et pédagogue.
    Vous maîtrisez impérativement le Français et l’Anglais.

    Il y a 2 semaines
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