Chef sommelier H/F

Description

Aquila Rh Dijon, acteur du recrutement en CDI/CDD et Intérim recherche pour l’un de ses clients un Chef Sommelier H/F.
Rejoindre notre équipe c’est l’assurance pour vous d’être conseillé et accompagné vers le succès.

L’établissement, situé sur la route des grands crus, propose une trentaine de tables avec vue sur les vignes. Le Chef propose une cuisine pleine de saveurs qui ne demande qu’à être bien accompagnée par un bon vin !
Pour candidater : Alexandra GUYOT – a.guyot@aquila-rh.com – 03.80.71.98.60

Vos missions

Vous travaillez en étroite relation avec le chef de cuisine :

• Vous choisissez les vins pour élaborer une carte variée
• Vous veillez à la bonne tenue du stock et la bonne conservation des bouteilles
• Vous êtes présent pendant le service pour conseiller les clients et effectuer le service des vins et autres boisons
• Vous respectez les 3 grandes étapes œnologiques : ouverture – décantage – présentation/dégustation
• Vous dynamiser votre équipe grâce à votre goût du partage

Le contrat/Les avantages
Contrat intérimaire d’avril jusqu’à octobre
16.20€/heure (13.50€ + IFM + ICCP)
L’établissement est ouvert du mardi soir au samedi soir
Jours de repos fixes : 2 jours pleins : dimanche et lundi, et 1 demi-journée : mardi
L’assurance de travailler dans un cadre bellissime
Acompte de paye à la semaine possible

Pré-requis

• Vous avez un minimum de 2 ans d’expérience dans ce domaine
• Vous êtes totalement autonome

Profil recherché

CAP/BEP/BAC/BAC+ Restauration complété par une mention Sommelier + expérience

Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein
Salaire : 16.2 € – 16.2 € par heure