CDI

Chef.fe de Partie – Bar à vin

Publié il y a 3 semaines par The Hoxton
Paris, Île-de-France
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Description du poste

30-32 Rue Du Sentier, 75002, Paris

L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa de Partie pour son Bar à vins Planche !The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2e arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, deux terrasses, un bar à cocktail, un bar à vin, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe britannique Ennismore, les hôtels The Hoxton s’inspirent de la diversité et de l’originalité de leurs environnements avec des espaces publics vivants, accueillants et des évènements mensuels qui visent à réunir les acteurs locaux. Que vas-tu trouver à The Hoxton Paris? La chance de rejoindre une nouvelle équipe embrassant les valeurs et la culture Hoxton.

Tu seras en charge de…

  • Elaborer les préparations culinaires du bar à vin, en collaboration avec les de Cuisine
  • Travailler avec des produits espagnols et élaboration de recettes espagnoles
  • Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
  • Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité
  • Assurer un service de qualité en respect des standards de la marque
  • Projeter à tout moment une attitude positive
  • Travailler en équipe et communiquer positivement avec ses collègues, Planche, bar à vin, possède une équipe composée et de deux de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de ton travail et l’exemplarité de ton comportement
  • Maintenir une rotation fraiche des ingrédients et mise en place, ainsi que gérer les commandes de fromages et charcuterie en collaboration avec les de cuisine
  • Bien entendu, cette liste n’est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !

    Nous avons besoin de toi si…

  • Tu sais travailler en totale autonomie durant le service
  • Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée
  • Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels, tu as déjà trainé dans l’un de nos bars et tu as probablement regretté ce dernier cocktail le lendemain matin
  • Tu n’agis pas comme une princesse. Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
  • Tu es modeste. Pas d’égo surdimensionné, et tu n’es pas non plus du genre à en faire des tonnes
  • Tu te soucies des détails, c’est même légèrement un TOC
  • Ton verre est toujours à moitié plein
  • Si nous nous retrouvions coincés dans un ascenseur avec toi, nous apprécierions une sympathique conversation
  • Que vas-tu trouver…

  • Horaires en continue avec 2 jours de repos consécutifs
  • Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d’entreprise Le P’ti Sentier
  • Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
  • Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%
  • Primes de cooptation (jusqu’à 1000€ nets) et de reconnaissance (jusqu’à 150€ nets)
  • Du temps pour t’engager dans des actions caritatives
  • Des formations entraînantes et motivantes
  • Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore
  • Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit + dîner au Rivié pour 2
  • Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d’ancienneté
  • Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore aisni que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
  • Comité social et économique d’entreprise & Hox’Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être…), Tarifs réduits (cinéma, parfums, concerts, places de football & rugby…)
  • Une opportunité unique de rejoindre une entreprise extrêmement passionnante, jeune et qui n’est qu’au début du potentiel dans son développement. En retour, tu trouveras un salaire motivant et de futures opportunités carrière
  • 1. Full name * 2. Email * 3. Phone * 4. Partout chez The Hoxton, à tous les niveaux, dans chaque communauté, et à chaque étape du processus, « Nous sommes tous dans le même bateau » veut tout dire pour nous. Décris-nous ce que cela signifie pour toi * 5. Au cours de la dernière année (et pendant la pandémie), comment as-tu fais passer le temps, as-tu eu de nouvelles priorités et qu’as-tu appris sur toi-même ? * 6. Imagine que c’est la fin de ta journée, c’est l’heure de pointe, tu dois prendre le métro/RER/train pour rentrer et tu es sur un quai bondé de monde, que fais-tu ? * 7. Nous croyons qu’il faut avoir un impact positif pour nos clients et nos collègues. Quels sont, selon toi, les ingrédients clés pour offrir des expériences et des services de qualité à nos clients et les uns aux autres ? * 8. Comment as-tu entendu parler de l’offre ? * 9. Si tu as été recommandé.e par de nos employés actuels, indique-nous son nom ci-dessous. 10. As-tu le droit de travailler en France ? * 11. Select a file. We accept .pdf, .doc, and .docx formats. 12. Nous savons que postuler à un nouveau poste peut parfois sembler épuisant et que cela peut rendre les gens nerveux, c’est pourquoi nous nous engageons à rendre notre processus de recrutement aussi inclusif que possible en faisant tout ce que nous pouvons pour te mettre à l’aise. S’il y a quelque chose que nous pouvons faire de plus qui te permettrait d’être toi-même et de te faire vraiment briller tout au long du processus, fais-le nous savoir ! * these questions are a must By clicking submit, I consent to the collection of my data in accordance to Ennismore’s * Interested in anything else?

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