CDI

Caviste vendanges

Publié il y a 2 semaines par iAgora Europa
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Description du poste

Descripción del puesto:

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois
Salaire annuel (min/max en EUR) : 20 à 25 K

Département : Marne – Aisne Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d’étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 29 août 2022

Description du poste

Vigneron indépendant en Champagne (Vallée de la Marne), certifié HVE depuis 2020, exploitant 8.60 ha .

Dans le cadre de sa réorganisation, le domaine recherche un caviste en CDD pour les vendanges, poste qui peut évoluer en CDI.

Sous la responsabilité du vigneron, vous aurez comme principales missions :

* Opérations de cuviste pendant et après-vendanges

Réception des jus, pompages, débourbages, traitements oenologiques (levurage, mise en fermentation, …), soutirage, filtration

Lien avec le laboratoire en conseils oenologiques

* De manière générale, tous travaux de cuverie tout en respectant les règles d’hygiènes et de sécurité mises en place au sein de la maison.

* Activités en cave (gestion cave- habillage) quand l’activité en cuverie est réduite.

Cuverie récente, travaux datant de 2011 : cuves inox thermo régulées + 10 fûts. Cuverie d’une capacité totale de 1700 hl.

Profil recherché

Le profil idéal est un titulaire du DNO, BTS viticulture-oenologie qui souhaite approfondir ses connaissances techniques, mais ce poste est également destiné à toute personne ayant déjà un vécu en travail de cave.

Dynamique, curieux et motivé, il lui sera demandé de faire preuve d’un bon esprit d’initiative.

Débutants/stagiaires acceptés

Il y a 2 semaines
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