caviste polyvalent(e) (H/F)

Nous recherchons un Caviste ou Aide-Caviste ayant plus de 5 ans d’expérience dynamique et rigoureux.
Vos missions :
– Participer à l’accomplissement du processus de vinification et d’élevage des vins (préparation du chai pour les vendanges, vinification, élevage, assemblage, stabilisation des vins, filtration).
– Participer au conditionnement (mise en bouteille, étiquetage, contrôle qualité).
– Effectuer les travaux relatifs à le réception et l’expédition des vins.
– Effectuer la traçabilité des vins (prise d’échantillons, inventaires…).
– Former et encadrer le personnel en cave.
– Contrôler le bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de cave.
– Maintenir une bonne hygiène irréprochable en cave.

Votre profil :
– Vous disposez d’une formation BTS Viti-Œnologie et/ou d’une expérience similaire
– Vous avez l’esprit d’équipe et des valeurs humaines fortes
– Vous avez 5 années d’expérience en Cave requise. 2 années minimum en Provence souhaité
– Vous avez une expérience significative de la mise en bouteille
Démarrage dès que possible
Lieu : Taradeau
Contrat : CDI TEMPS PLEIN
Vos qualités : Vous êtes passionné d’œnologie et profondément humain

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local